Sola Escalante, M., J. P. Espinoza, y M. Castillo Ruiz. «Kombucha: De Bebida Milenaria a Perspectiva científica De Salud». Revista Médica De Chile, vol. 153, n.º 03, abril de 2025, https://mail.revistamedicadechile.cl/index.php/rmedica/article/view/11236.